Werken bij – Zelfstandig werkend kok


Freelance of in dienstverband op min-max basis met minimaal 20 en maximaal 38 uur

GeoFort is een uitdagend themapark waar alles om de aarde draait. Het is gesitueerd op een oud fort in de Nieuwe Hollandse Waterlinie. GeoFort is een jonge stichting met grote ambities. Het werk vindt plaats in een kleinschalige, dynamische omgeving met betrokken collega’s.

De horecafaciliteiten bestaan bij GeoFort uit 9 verschillende locaties met 7 vergader-zalen. GeoFort faciliteert bruiloften, teambuildingsessie, familiefeesten en zakelijke bijeenkomsten van 8 tot 500 personen.

Voor het museale gedeelte van GeoFort beschikken we over een restaurant-café met ruim terras waar binnen plek is voor 100 gasten en het terras plaats biedt aan 150 gasten.

Wat ga je doen?

Je komt te werken binnen een kleinschalig team. Samen met jouw collega’s zorg je voor een goed voorbereidde mise en place, het bereiden en doorgeven van gerechten in ons pannenkoekenrestaurant de WereldPan en het verzorgen van buffetten, barbecues en 3-gangendiners voor onze events. Met het team streef je altijd naar kwaliteit en zie je toe op de HACCP-normen.

Een aantal hoofdactiviteiten:

  • Zelfstandig bak je de lekkerste pannenkoeken;
  • Je verzorgt BBQ’s;
  • Je bereidt diners voor zakelijke gasten;
  • Je werkt samen met een team van hulpkoks;
  • Je doet zelfstandig inkopen;
  • Denkt mee over nieuwe menu’s.

Wat maakt jou de perfecte aanvulling van ons team?

Je bent een flexibele en enthousiaste kok met een afgeronde koksopleiding (bijna) op zak. Je hebt een passie voor koken. Je houdt van die heerlijke hectiek die af en toe hoort bij een dag in het mooie horecavak. Je wilt samen en toch zelfstandig met ons de uitdaging aangaan om de gerechten op een creatieve manier te bereiden en te presenteren, zowel voor ons à la carte restaurant als ook voor onze partijen en events.

Bij grote of meerdere events op één dag ondersteun je de chef-kok bij het aansturen van een team van freelance koks.

Jij wilt met al jouw collega’s van het fort ervoor zorgen dat GeoFort versterkt en professionaliseert. Van nature streef jij naar een prettige werksfeer en samenwerking. Dat je dit alles mag doen op een uniek en prachtig forteiland, daar word je blij van!

Wat werken bij GeoFort zo leuk maakt

  • Veelzijdige baan met culinaire diversiteit
  • Werken binnen een enthousiast team
  • Sfeervolle werklocatie op een prachtig forteiland
  • Inspraak bij het maken van het rooster
  • Salaris volgens de horeca CAO
  • Maandelijkse fooiverdeling

Interesse?

Heb jij zin om de handen uit de mouwen te steken? Heb je zin in een dynamische, afwisselende werkplek? Stuur dan jouw sollicitatie naar vacature@geofort.nl ovv Zelfstandig werkend kok.

GeoFort ligt zeer centraal gelegen in Nederland. Het vervoer met een auto is zeker aan te raden gezien de rustieke ligging.